Kul att du är här!
Dina valnötter kommer från Polen – med skal eller som ljusa valnötskärnor. Här hittar du tips om förvaring, knäckning och hur du njuter av dem.
Rätt förvaring
Valnötter med skal håller sig i många månader om de förvaras svalt, torrt och luftigt. Valnötskärnor innehåller mycket naturligt fett och tar lätt upp lukter – förvara dem väl tillslutna i kylskåpet. För längre förvaring kan du även frysa kärnorna.
Så förblir halvorna hela
Sätt nötknäpparen mot fogen – där skalets två halvor möts – och tryck jämnt. Då spricker skalet längs fogen och kärnhalvorna förblir oftast hela.
En tom eller mörk nöt?
Valnötter är en naturprodukt, så ibland kan det finnas en tom eller mörk nöt, och kärnornas färg varierar också naturligt – det hör till obehandlade råvaror. Om du märker det oftare, skriv gärna till oss så tar vi hand om det.
Tre enkla idéer
Valnötspesto
Mixa 50 g valnötskärnor, 1 knippe basilika, 1 vitlöksklyfta, 40 g riven parmesan och 100 ml olivolja slätt och smaka av med salt och peppar. Passar till pasta och på rostat bröd.
Sallad med päron och valnötter
Lägg upp sallad med päronklyftor och en näve grovhackade valnötskärnor, toppa gärna med getost eller ädelost och ringla över en honungs- och senapsdressing.
Bananbröd med valnötter
Mosa 3 mogna bananer och rör ihop med 2 ägg, 80 ml olja och 80 g socker. Blanda i 250 g vetemjöl, 2 teskedar bakpulver och en nypa salt, och vänd sedan ner 80 g hackade valnötskärnor. Grädda i en avlång form i 180 °C i cirka 50–55 minuter.
Observera
Innehåller valnötter (nötter) – ett vanligt allergen. Hela nötter är inte lämpliga för små barn på grund av kvävningsrisk.
Frågor om dina valnötter?
Skriv gärna till oss: hello@natural-food.eu