Vad roligt att du är här!
Ditt bipollen kommer från Polen – insamlat av bin, varsamt torkat och förpackat utan tillsatser. Här hittar du tips om förvaring, hur du kan äta det och enkla idéer för varje dag.
Varför så färgglatt?
Varje korn är en liten pollenlast som ett bi tar med sig från en viss växt. Därför finns alla färger – gult, orange, brunt och ibland till och med lila. Färg och smak skiftar med säsongen och blomningen. För en naturprodukt är det helt normalt.
Så smakar det
Bipollen smakar blommigt, lite sött och ibland lite strävt. Kornen är krispiga. Vill du ha dem mjukare kan du låta dem svälla några minuter i lite vatten, mjölk eller yoghurt.
Förvara rätt
Förvaras svalt, torrt och mörkt, och förslut alltid påsen väl efter öppning. Praktiskt tips: häll upp en liten portion i en burk för vardagen och förvara resten i kylskåpet. Pollen tål inte fukt – använd alltid en torr sked.
Börja försiktigt
Om du provar bipollen för första gången, börja med några få korn och öka sedan långsamt till ungefär en tesked. Helst inte koka eller baka med det – strö det hellre över den färdiga rätten.
Tre enkla idéer
Yoghurtfrukost
Naturell yoghurt med havregryn, färsk frukt och en tesked honung – strö till sist över en tesked bipollen.
Banansmoothie
Mixa snabbt 1 banan, 2 dl mjölk eller havredryck, en näve bär och 1 tesked bipollen och njut direkt.
Honungsmacka med pollen
Bred smör eller färskost på en skiva fullkornsbröd, ringla över lite akaciahonung och strö över bipollen.
Bra att veta
Inte lämpligt för personer med allergi mot pollen eller biprodukter. Om du är gravid, ammar eller regelbundet tar läkemedel, rådgör först med din läkare.
Frågor om ditt bipollen?
Skriv gärna till oss: hello@natural-food.eu