Kul att du är här!
Din honung kommer direkt från biodlaren i Polen – naturlig och ouppvärmd. Här hittar du allt som är bra att veta om din burk.
Har din honung stelnat? Det är ett gott tecken.
All naturlig honung kristalliseras förr eller senare – det är en naturlig process och inget kvalitetsfel. Hur snabbt det går beror på sorten.
Så blir den flytande igen: Ställ den öppna burken i ett varmt vattenbad (högst 40 °C) och rör om då och då. Använd inte mikrovågsugn eller spis.
Våra sorter
| Sort | Smak | Kristallisering |
|---|---|---|
| Akaciahonung | mycket mild | förblir flytande länge |
| Rapshonung | mild, krämig | mycket snabb |
| Maskroshonung | kraftig, blommig | snabb |
| Solroshonung | fruktig | snabb |
| Lindhonung | frisk, lätt mintig | medel |
| Hallonhonung | lätt fruktig | medel |
| Bovetehonung | kraftig, kryddig | medel |
| Ljunghonung | besk, aromatisk | geléartad |
| Honungsdagghonung | maltig, mörk | långsam |
Så håller sig din honung bäst
Förvara den väl tillsluten, torrt och mörkt – svalt, men inte i kylskåpet, där honung kristalliseras snabbare. Använd alltid en ren och torr sked: honung tar lätt upp fukt och lukter.
Tre enkla idéer
Yoghurt med valnötter och honung
Häll naturell yoghurt i en skål, strö över en näve grovhackade valnötskärnor och ringla över 1–2 teskedar honung. En snabb frukost eller efterrätt.
Honungs- och senapsdressing
Vispa ihop 1 matsked honung, 1 tesked senap, 3 matskedar olivolja och 1 matsked vinäger eller citronsaft, och smaka av med salt och peppar. Passar till grönsallad och råa grönsaker.
Ugnsbakad getost med honung och timjan
Lägg skivor av getost på en plåt, ringla över lite honung och strö över färsk timjan. Baka i 200 °C i cirka 8–10 minuter tills osten är mjuk. Servera med baguette eller sallad.
Observera
Honung är inte lämplig för spädbarn under 12 månader.
Frågor om din honung?
Skriv gärna till oss: hello@natural-food.eu