Kul att du är här!
Dina hasselnötter kommer från Polen – skördade på sensommaren, torkade och förpackade med skal. Här hittar du tips om förvaring, knäckning och hur du njuter av dem.
Rätt förvaring
Med skal håller sig hasselnötter i många månader om de förvaras svalt, torrt och luftigt. Knäckta kärnor förvarar du bäst i en väl tillsluten burk – gärna i kylskåpet.
Knäcka och rosta
Enklast är att använda en nötknäppare. Tips: rosta de knäckta kärnorna i ugnen i 180 °C i 8–10 minuter, låt dem svalna en stund och gnid dem mot varandra i en kökshandduk – då lossnar det bruna skalet lätt och smaken blir ännu fylligare.
En tom eller mörk nöt?
Hasselnötter är en naturprodukt från fruktodlingen, så ibland kan det finnas en tom eller mörk nöt – det hör till obehandlade råvaror. Om du märker det oftare, skriv gärna till oss så tar vi hand om det.
Två enkla idéer
Hemgjord hasselnötskräm
Rosta och skala 200 g hasselnötskärnor (se ovan). Mixa dem i en kraftig mixer i 8–10 minuter tills det blir krämigt, och skrapa ner kanterna då och då. Smaka av med en nypa salt eller lite honung om du vill.
Rostade hasselnötter med honung och rosmarin
Rosta 150 g hasselnötskärnor i en torr stekpanna, tillsätt 1 matsked honung och lite hackad rosmarin, blanda väl och strö över en nypa salt. Låt svalna på bakplåtspapper – ett snabbt tilltugg till ost eller vin.
Observera
Innehåller hasselnötter (nötter) – ett vanligt allergen. Hela nötter är inte lämpliga för små barn på grund av kvävningsrisk.
Frågor om dina hasselnötter?
Skriv gärna till oss: hello@natural-food.eu